المقادير:
للعجين: 500 غ دقيق، 4 معالق كبيرة زيت زيتون، القليل من الملح، خميرة الخبز، 2 خمارات الحلوة، ماء دافئ لنجمع العجين ممكن إضافة القليل من الزعتر .
الطريقة:
يخلط الكل وتدلك جيدا وتترك تخمر في مكان دافئ، الحشوة حسب الاختيار، هنا سنجد صلصة، طماطم، زيتون أسود، فطر، كوب موتزاريلا مبشور، كوب بارميزان مبشور، شرائح مورتاديلا، وقطع دجاج مطبوخة.
نضع الصلصة فوق العجين
نضيف شرائح مورتديلا والدجاج
نضيف الزيتون الأسود
ثم نضيف الفطر، الفرماج Fromage محكوك
بعد دقائق قليلة، يصبح طبق البيتزا جاهزا بالصحة والراحة.