مقادير البيتزا
2 اكواب دقيق ابيض
4 ملعقه كبيره زبده
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره زيت ذره
4/3 كوب ماء دافئ
كوب صلصه بيتزا
فلفل اخضر حار مقطع
2/1 كوب جبن شيدر مبشور
زيتون اسود مقطع
طريقه التحضير
نقوم بتحضير مكونات بيتزا مكسيكيه ثم نقوم باذابه الخميره والسكر فى الماء الدافئ ويترك فى مكان دافئ حتى يختمر ثم يخلط الدقيق والملح ثم تضاف الزبده ويفرك باليد جيدا ثم يضاف الماء بالخميره تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينه طريه وناعمه ثم تغطى وتترك فى مكان دافئ لمده ساعه حتى يتضاعف حجمها ثم تفرد فى صينيه مدهونه بالزيت ثم تخلط صلصه البيتزا مع الفلفل الاخضر ثم تفرد على الوجه ثم يرش فوقها الجبن المبشور والزيتون الاسود ثم ندخل بيتزا مكسيكيه الى فرن ساخن على درجه حراره عاليه لمده 20 دقيقه حتى ينضج ثم تقدم بيتزا مكسيكيه ساخنه.