المقادير:
العجينة
*نصف كيلو طحين اسمر
* نصف كوب زيت زيتون
* رشة ملح
* ملعقة خميرة
* ماء دافىء للعجن
* ملعقة صغيرة الحبة السوداء
الخلطة:
* صلصة بندورة
* بصلة مقطعة لشرائح
* فلفل رومي مقطع
* طماطم مقطعة لشرائح
* سبانخ ورق مقطع
* ريحان ورق زعتر أو أوريجانو
* زيتون أخضر
* جبنة غنم مقطعة لشرائح
التحضير:
* تخلط مكونات العجينة حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
* تقطع العجينة وتفرد وتوضع عليها مقادير الخلطة ابدءاً بالصلصة وانتهاءًا بالجبنة
الطبخ:
وتخبز في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.